Szeptember 2-án hajnalban megszületett Mira kisunokánk húga, Luca, akit már nagyon-nagyon vártunk! 3400 gramm súllyal, 54 centi hosszúsággal jött a világra, és hogy biztosan hozzánk készült, az abból is látszik, hogy kivárta a hétfő esti zárórát.
Most, hogy egy taggal bővült a családunk, a reggelinél is egy székkel több kerül majd az asztalhoz – nem is olyan sokára. Nagy boldogság lesz, hogy még egy kisbaba lesz a résztvevője reggeli szertartásunknak. Már ki is találtam Lucának egy receptet. Az egyszerű, mindenki által kedvelt bundás zsömlét, ami kitűnő reggeli étel, de mi is egy kicsit megvariáljuk.
Bundás zsömle, ahogy nálunk szokás
Az egy-két napos zsömlét félbevágjuk, és egy hegyes késsel kis zsebet vágunk bele. Ebbe mindenféle különlegességet – vagy akár egyszerűeket is – beletöltünk. A mi kedvelt különlegességeink: vagy petrezselymes, borssal pirított gomba, vagy pirított velő (borjú vagy sertésvelő), vagy sonkacsíkok tojással és petrezselyemmel megszórva, vagy egy szelet camambert sajt. Igazi különlegesség a gorgonzola sajt ruccola salátával. Jó szolgálatot tesz a bundás kenyérben a házi májkrém, de kerülhetnek a kis zsebbe zöldségek, akár gyümölcsök is – csak a fantázia szab határt.
A megtöltött zsömléket felvert tojásban megforgatjuk, bő olajban kisütjük, papírtörlőn a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük. Ha egy kicsit meghűlt, akkor nagyon finom csemege lesz belőle.
Utolsó kommentek