Nemrégiben elhozta éttermünkbe Andy Vajna a Nobu séfjét, aki saját bevallása – és nyilatkozata alapján – több ötletet is tudott meríteni itteni látogatásából. Ez azért volt fontos számára, mert azt szeretné, hogy a Nobuban a magyar vendégek se érezzék idegennek magukat, ezért fog például harcsát tartani az étlapján.
Nyilatkozata alapján a legnagyobb hatást a nálunk kóstolt libamáj és a libatepertő gyakorolt rá, tetszett neki fűszerünk, a paprika, és máris tovább fejleszti az itt fogyasztott csontvelő ötletét.
Nemcsak a kollégák tiszteltek meg bennünket mostanában, hanem más elismeréseket is kaptunk. Például azt, hogy beválasztottak az 50 legjobb étterem közé, és egy órás élő műsorban válaszolhattam a hallgatók kérdésére a Rádió Caféban.
Utolsó kommentek